18 de Agosto de 2011
Inicio de vendimia 2011 en Casa Corredor
En ocasiones el paso del tiempo nos sorprende y si hace poco estábamos terminando de podar las viñas, ayer ya estábamos vendimiando. Si, efectivamente hemos iniciado nuestra campaña de vendimia 2011 y lo hemos hecho con el cuidado y el cariño que nuestras viñas se merecen.
La vendimia la estamos realizando a mano, al amanecer, en cajas y conservándolas a baja temperatura gracias al empleo de un camión frigorífico. Con este esfuerzo, humano y material, apostamos por la elaboración del vino de forma tradicional pero controlando al máximo todos los aspectos que pueden afectar a la calidad de nuestros vinos desde el mismo momento en que se corta el racimo de uvas de la viña.
Os iremos informando de la marcha de la vendimia 2011 y esperamos que en breve podemos empezar a disfrutar de los nuevos vinos sin olvidarnos de los ya existentes:
- Cabernet Sensum 2006 - 24 meses en barrica francesa y 12 meses en botella para obtener una producción limitada de 4.900 botellas.
- Cabernet 2007 - 12 meses en barrica francesa.
- Cabernet Tempranillo 2008 - 3 meses en barrica francesa y americana.
- Syrah 2008 - 12 meses en barrica americana para lograr un vino muy cuidado y redondo en boca.
- Sensum Macabeo 2010 - Excelente vino blanco ideal para estos calurosos días.
- Tinto Joven
Si deseáis probar alguno de estos vinos, podéis adquirirlos a traves de la web, www.fincalalagunilla.com o contactando directamente con nosotros.
Un saludo.
