05 de Noviembre de 2010
La importancia de los alimentos ecológicos en la alimentación del bienestar.
El pasado 4 de noviembre Finca La Lagunilla estuvo presente en la conferencia “Diferencias entre alimentos ecológicos y convencionales” impartida por el profesor Jose Ángel Pérez Álvarez, catedrático de la Universidad Miguel Hernández (Área de Tecnología de los alimentos) dentro del ciclo de conferencias de Otoño 2010, organizadas por la Cámara de Comercio de Alicante en Villena. Para el equipo técnico de Finca La Lagunilla es muy importante realizar un proceso de reciclaje formativo continuo que nos permita ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad y respetuosos con el medioambiente.
Durante la charla se expuso el cambio de tendencia que está sufriendo el concepto de alimentación, tanto ecológica como convencional. Hasta hace unos años cuando nos alimentábamos, buscábamos saciar nuestra hambre pero actualmente, cada vez se busca más satisfacer tanto nuestra hambre como nuestro bienestar.
La alimentación del bienestar no tiene como objetivo hacernos vivir más años sino que busca ayudarnos a que los años que vivamos los vivamos mejor y podamos disfrutar de todos los placeres de la vida.
En este objetivo juega un papel muy importante los alimentos ecológicos como el aceite de oliva virgen extra SUCADA, ya que nos aportan una mayor cantidad de componentes bioáctivos en comparación con los alimentos convencionales como los polifenoles que ralentizan la oxidación de las células.
Desde Finca La Lagunilla queremos felicitar y animar a la organización de eventos de este tipo, que promuevan y clarifiquen las propiedades y ventajas de una alimentación ecológica.
