Historia
Casa Corredor tiene una larga tradición en el cultivo
de la vid y en la elaboración de vinos
Bodegas Mare Nostrum nació en el año 2003 con la única idea de elaborar vinos de alta calidad bajo la marca Casa Corredor. A pesar de su relativa juventud la bodega cuenta con una larga tradición en el cultivo de la vid y en la elaboración de vinos, conjugando los métodos tradicionales y las más modernas técnicas de elaboración de vinos.
Su ubicación es idónea para poder visitarla, ya que se encuentra junto a la autovia Madrid-Alicante, salida 71, frente a la población de La Encina.
Elaboración
Se combinan las ultimas tecnologías
con el proceso mas tradicional
En cuanto a la elaboración se combinan las ultimas tecnologías con el proceso mas tradicional y el gran cuidado de las viñas, que van a dar las uvas necesarias para la creación de nuestros exquisitos caldos. Combinamos depósitos de acero inoxidable para la elaboración, con barricas de roble de alta calidad (francés y americano) para la crianza, siembre cuidando al máximo todas las tareas y siguiendo la trazabilidad de cada uno de los procesos.
El proceso de envejecimiento se realiza en las 200 barricas de roble, tanto francés como americano, situadas en la zona subterránea, a 10 metros de profundidad y excavada en roca, que nos permite mantener de manera natural el ambiente necesario para la obtención de nuestros vinos de crianza.
Certificación de Vino de La Tierra – Viñedos de España
realizado por la compañía SGS España.
Nosotros mismos realizamos las tareas de embotellad y etiquetado, consiguiendo obtener partidas cuidadas, desde la vendimia hasta el envasado final, ya que nuestro objetivo es realizar partidas de vino de muy alta calidad.
Todo este trabajo tiene como resultado la obtención de la certificación de Vino de La Tierra – Viñedos de España a la que estamos acogidos después de un proceso de auditoria altamente exigente realizado por la compañía SGS España.
Premios
Syrah 2008
Semsun
Cabernet Tempranillo
Si lo desean pueden visitar nuestra bodega donde el personal de la misma estará encantado de mostrarle nuestras instalaciones (sala de depósitos, sala de barricas, zona de embotellado y etiquetado, almacén y tienda) y explicarles nuestra historia y el proceso de elaboración de nuestros vinos.
